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Page, Karen: Das Lexikon der Aromen- und Geschmackskombinationen
Das Lexikon der Aromen- und Geschmackskombinationen , Dieses Buch ist ein umfassendes Nachschlagewerk und eine unerschöpfliche Quelle der Inspiration für Köche, Küchenchefs und alle Kochinteressierten, die das kreative Spiel mit Aromen und Geschmackskombinationen suchen. Alphabetisch geordnet von A wie Achiotesamen bis Z wie Zucchiniblüten sind Hunderte von Zutaten mit den jeweils passenden geschmacklichen Affinitäten und Kombinationen aufgelistet, neben klassischen Paarungen sind auch viele überraschende und neue Spielarten zu entdecken. Das Buch zeigt: - welche Kombinationen harmonieren - wie sich interessante Geschmackseffekte erzielen lassen - wie Aromen sich verstärken und hervorheben lassen - welche Rolle die vier Grundgeschmacksempfindungen - salzig, sauer, bitter, süß - spielen und wie man sie miteinander in Einklang bringt. Mit vielen Tipps und Hinweisen aus der Küchenpraxis der Profis. Ein Nachschlagewerk, das in keiner Kochbuchsammlung fehlen darf. , Zündverteiler > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: Neuauflage, Erscheinungsjahr: 20121031, Produktform: Leinen, Autoren: Page, Karen~Dornenburg, Andrew, Fotograph: Salzman, Barry, Auflage/Ausgabe: Neuauflage, Seitenzahl/Blattzahl: 279, Abbildungen: 50 farbige Abb., Keyword: Gewürze; Küche für jeden Tag, Fachschema: Aroma - Aromatherapie~Gewürz - Gewürzkräuter~Kochen / Gewürze~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Enzyklopädie, Fachkategorie: Nachschlagewerke~Kochen und Rezepte allgemein~Kochen mit Kräutern und Gewürzen, Thema: Optimieren, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Allgemeines/Lexika, Fachkategorie: Aromatherapie und ätherische Öle, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: AT Verlag, Verlag: AT Verlag, Verlag: AT Verlag, Länge: 271, Breite: 203, Höhe: 30, Gewicht: 1098, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: SCHWEIZ (CH), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0050, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
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Das Lexikon der Aromen- und Geschmackskombinationen, Ratgeber von Karen Page, Andrew Dornenburg
Ein umfassendes Nachschlagewerk und eine unerschöpfliche Quelle der Inspiration für Köche, Küchenchefs und alle Kochinteressierten, die sich nicht mit dem Nachkochen von Gerichten begnügen, sondern das kreative Spiel mit harmonischen Geschmacks- und Aromakombinationen suchen. Alphabetisch geordnet von A wie Achiotesamen bis Z wie Zucchiniblüten sind Hunderte von Grundzutaten, Kräutern und Gewürzen mit den jeweils dazu passenden geschmacklichen Affinitäten und Kombinationen aufgelistet. Dabei sind neben klassischen Paarungen auch viele überraschende und neue Spielarten zu entdecken. Auch die wichtigsten Länderküchen sind mit ihren typischen Zutaten und Aromen repräsentiert. Das Buch zeigt, welche Kombinationen harmonieren, wie sich interessante Geschmackseffekte erzielen lassen, wie Aromen sich verstärken und hervorheben lassen, welche Rolle die vier Grundgeschmacksempfindungen salzig, sauer, bitter und süss spielen und wie man sie miteinander in Einklang bringt. Mit unterhaltsamen und lesenswerten Tipps und Hinweisen aus der Küchenpraxis der Profis. Ein Nachschlagewerk, das in keiner Kochbuchsammlung fehlen darf.
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Das Lexikon der Aromen- und Geschmackskombinationen, Gebundene Ausgabe von Karen Page,Andrew Dornenburg, AT Verlag, 978-3-03800-617-6Das Lexikon Der Aromen- Und Geschmackskombinationen, Gebundene Ausgabe Von Karen Page,andrew Dornenburg, At Verlag, 978-3-03800-617-6, Seitenanzahl: 28043,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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VEVOR Mini-Tauchflasche 0,5 L, Tragbare Lungenflasche für Unterwasseratmung, Wiederverwendbare Sauerstoffflasche für bis zu 10 Minuten Tauchzeit, Tauchausrüstung mit Maske & PumpeVEVOR Mini-Tauchflasche 0,5 L, Tragbare Lungenflasche für Unterwasseratmung, Wiederverwendbare Sauerstoffflasche für bis zu 10 Minuten Tauchzeit, Tauchausrüstung mit Maske & Pumpe Anfängerfreundlich Hochdruckbeständigkeit Leicht zu beobachten & aufzuzeichnen Einfaches Nachfüllen Reisefreundlich & tragbar Leuchtendes Manometer Durchmesser des Kohlefilterstabs: Φ0,7 Zoll / Φ16,8 mm, Tankwandstärke: 0,2 Zoll / 4 mm, Produktgewicht: 9,7 lbs / 4,4 kg, Maximaler Tankfülldruck: 20 MPa, Tankgewinde: M18 x 1,5, Abmessungen der Handpumpe: 24,6 x 10,4 Zoll / 625 x 265 mm, Material der Tauchermaske: PC & Flüssigsilikon, Material des Tankmundstücks: Silikon, Größe der Tankbefüllöffnung: 0,3 Zoll / 8 mm Stecker, Maximale Tauchtiefe: 9,8 Fuß / 3 m, Länge des Kohlefilterstabs: 1,7 Zoll / 43 mm, Tankinhalt: 0,13 Gallonen / 0,5 L, Tankdurchmesser x Höhe (nur Tank): Φ2,4 x 11,8 Zoll / Φ60 x 300 mm,Artikelmodellnummer: S300PLUS-EU, Tankmaterial: Aluminium170,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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VEVOR Mini-Tauchflasche 1 L, Tragbare Lungenflasche für Unterwasseratmung, Wiederverwendbare Sauerstoffflasche für bis zu 20 Minuten Tauchzeit, Tauchausrüstung mit Adapter & SchnorchelbrilleVEVOR Mini-Tauchflasche 1 L, Tragbare Lungenflasche für Unterwasseratmung, Wiederverwendbare Sauerstoffflasche für bis zu 20 Minuten Tauchzeit, Tauchausrüstung mit Adapter & Schnorchelbrille Atemunterstützung Hochdruckbeständigkeit Klare Sicht Einfaches Nachfüllen Reisefreundlich & tragbar Leuchtendes Manometer Mitteldruckschlauchlänge: 33,5 Zoll / 850 mm, Durchmesser des Kohlefilterstabs: Φ0,66 Zoll / 16,8 mm, Tankwandstärke: 0,23 Zoll / 5,9 mm, Produktgewicht: 11,2 lbs / 5,1 kg, Maximaler Tankfülldruck: 20 MPa, Tankgewinde: M18 x 1,5, Abmessungen der Handpumpe: 24,6 x 10,4 Zoll / 625 x 265 mm, Material des Tankmundstücks: Silikon, Größe der Tankbefüllöffnung: 0,3 Zoll / 8 mm Stecker, Maximale Tauchtiefe: 16,4 Fuß / 5 m, Länge des Kohlefilterstabs: 1,7 Zoll / 43 mm, Tankadaptergröße: 5,3 x 2,4 x 0,9 Zoll / 135 x 60 x 23 mm, Tankinhalt: 0,26 Gallonen / 1 Liter, Tankdurchmesser x Höhe (nur Tank): Φ3,5 x 11,2 Zoll / Φ89 x 285 mm,Artikelmodellnummer: S400PLUS-EU, Tankmaterial: Aluminium221,25 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Cressi, Tauchflasche
Die Cressi-Behälter werden nach hohen Qualitäts- und Sicherheitsstandards hergestellt. Sie sind in 5 verschiedenen Fassungsvermögen erhältlich: 5, 10, 12, 15 und 18 Liter. Die Ventile werden von Cressi-sub hergestellt und waren die ersten leicht zu montierenden und zu demontierenden Ventile, die auf dem Markt erschienen. Die inneren Luftkanäle wurden sorgfältig durchdacht, um auch und vor allem mit den leistungsstärksten Atemreglern beste Leistungen zu garantieren. Das Design des Ventils gewährleistet eine hervorragende Griffigkeit, die das Öffnen und Schliessen des Tanks erleichtert. Ein brandneues, exklusives Schlitzsystem ermöglicht es, auf einen Blick zu erkennen, ob der Hahn offen oder geschlossen ist (gelb = Hahn geschlossen, rot = Hahn offen). Der Anschluss des Reglers ist mit einem Gewindeeinsatz versehen, der sowohl für den INT-Bügel als auch für den DIN-Anschluss verwendet werden kann. Da die Ventile modular aufgebaut sind, kann man leicht von einem Ventil mit einem Anschluss zu einem Ventil mit zwei Anschlüssen und umgekehrt wechseln. Die Ventile von Cressi-sub haben die strengen, von den europäischen Normen vorgeschriebenen Prüfungen mit Bravour bestanden und die prestigeträchtige CE-Zertifizierung erhalten.
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Das Lexikon der Aromen- und Geschmackskombinationen, Gebundene Ausgabe von Karen Page,Andrew Dornenburg, AT Verlag, 978-3-03800-617-6Das Lexikon Der Aromen- Und Geschmackskombinationen, Gebundene Ausgabe Von Karen Page,andrew Dornenburg, At Verlag, 978-3-03800-617-6, Seitenanzahl: 28043,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Cressi, TauchflascheDie Cressi-Behälter werden nach hohen Qualitäts- und Sicherheitsstandards hergestellt. Sie sind in 5 verschiedenen Fassungsvermögen erhältlich: 5, 10, 12, 15 und 18 Liter. Die Ventile werden von Cressi-sub hergestellt und waren die ersten leicht zu montierenden und zu demontierenden Ventile, die auf dem Markt erschienen. Die inneren Luftkanäle wurden sorgfältig durchdacht, um auch und vor allem mit den leistungsstärksten Atemreglern beste Leistungen zu garantieren. Das Design des Ventils gewährleistet eine hervorragende Griffigkeit, die das Öffnen und Schliessen des Tanks erleichtert. Ein brandneues, exklusives Schlitzsystem ermöglicht es, auf einen Blick zu erkennen, ob der Hahn offen oder geschlossen ist (gelb = Hahn geschlossen, rot = Hahn offen). Der Anschluss des Reglers ist mit einem Gewindeeinsatz versehen, der sowohl für den INT-Bügel als auch für den DIN-Anschluss verwendet werden kann. Da die Ventile modular aufgebaut sind, kann man leicht von einem Ventil mit einem Anschluss zu einem Ventil mit zwei Anschlüssen und umgekehrt wechseln. Die Ventile von Cressi-sub haben die strengen, von den europäischen Normen vorgeschriebenen Prüfungen mit Bravour bestanden und die prestigeträchtige CE-Zertifizierung erhalten.619,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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